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La dieta vegetariana puede ser beneficiosa para todas las etapas de la vida

La Asociación Americana de Nutricionistas (American Dietetic Association) publicó, en una revista científica, su posición oficial acerca de las dietas vegetarianas y sus consecuencias sobre la salud.

En el nuevo "paper" la conclusión principal afirma que, si la dieta vegetariana está correctamente planificada, resulta saludable y equilibrada desde el punto de vista nutricional para todos los grupos etarios del ciclo vital: adultos, adolescentes y chicos pequeños. También afirma que es positiva a un durante el embarazo y la lactancia; y también puede servir para los atletas.


Y, además se dice-, si resulta adecuadamente balanceada en materia de nutrientes, una correcta dieta vegetariana puede ayudar a prevenir y tratar ciertas enfermedades crónicas; incluyendo afecciones cardiovasculares, algunos tipos de cánceres, la obesidad y la diabetes.


Esta posición se publicó en el número de junio de la revista Journal of the American Dietetic Association.


Según quienes defienden esta postura alimenticia, la dieta vegetariana suele estar asociada a marcadores relacionados con la buena salud tales como baja tensión arterial, niveles de colesterol normales, mejor posición ante la diabetes, menor riesgo de hipertensión, menor cantidad de grasas saturadas y -por lo tanto- todo eso contribuye a que la persona tenga un menor riesgo cardíaco.


 
NeoMundo

18.05.2011  |   17:09  |  Fuente: NeoMundo

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